使う材料は同じでも、出来上がるものは違うもの

こころとからだが喜ぶ暮らしを❤
一宮市の設計工務店 三代目 一級建築士
住まいる設計士 いわくにです🎵

 

ニュースサイトをみてたら、
毎日新聞のこんな記事が
出ていました。

 

調理ミスが多すぎ…
委託の業者解約 春日部市

 

記事の内容は、

学校給食の調理委託をした
業者の調理技術レベルが低くて、

調理ミスが相次いで
学校運営に支障をきたすので
たまりかねて、解約したと!

 

この4月から初めて
学校給食に参入した
業者だそうです。

 

入札で最低価格を
提示したので契約したが、

春日部市が条件にしていた
技術レベルには無かったと (;o;)

 

入札制度の問題点が
露呈した感じです。

 

金額だけでは、
わからないことも多いです。

 

何事も
価格だけでは、
決めることできないですよね!

 

 

衣・食・住!

 

どの分野においても
同じことが言えると思います。

 

われわれの業界も同じで

家を造るには、
多くの職人が現場に入って、
腕をふるいます。

 

どの職人を現場に派遣するかは、
わたしが決めているのですが、

新築住宅や
リノベーションの現場には、
永年、一緒に仕事をしている
職人しか、派遣しません。

 

なぜかというと、

永年、
一緒に仕事している職人は、

わたしが
要求する技術レベルの高さを
知っているからです。

 

だから、
永年、一緒にやっています。

これは、
金額ではないんです。

 

お客様に満足いただける
仕事内容と価格を見極めるのも
わたしの大切な仕事です。

 

材料だって、
満足いただける品質に
するための吟味は、

たいせつな仕事です。

 

 

満足いただける材料を用意して、
満足いただける腕を持った職人が

手掛けるから費用対効果として、
満足なものになります。

わたしが
理想としているのは、

食の世界で言えば、
何人ものパティシエが
腕をふるう洋菓子店のような
感じかもしれません。

 

世の中には、
工場でロボットが
つくる洋菓子もあります。

価格の割には、
それなりに美味しいですから、
それで満足される方は、それでも!

残念なのは、
防腐剤などの食品添加物を
入れざる得ないことでしょうか (^.^;…

 

住宅も工場で作られてる
のもありますから、
そういう意味では、同じですね!

価格は、
こちらのほうが
高かったりしますが (;;)

 

同じ材料を用意しても
作り方によって
出来上がりは違ってきます。

 

こだわりのパティシエが
つくった洋菓子と

工場でロボットが
つくった洋菓子

価格差が
無かったとしたら

あなたは
どちらを選びますか

 

あなたのご家族には、
安心・安全で

健康的な豊かな暮らしを
していただきたいものです。

 

春日部市のようなトラブルが
あなたのご家族に起こらないことを
願っています (^-^)

 

 

それでは、また明日(‘ー‘)/~~

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